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盐调味品配送

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盐是指一类金属离子或铵离子(NH4+)与酸离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁和醋酸铵等,如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠,一般来说,盐是复分解反应合成盐和盐反应生成新的盐和盐,盐和碱反应生成盐和碱,盐与酸反应生成盐和酸,如生产的硫酸和氢氧化钠、硫酸钠和水,氯化钠与硝酸银反应生成氯化银、硝酸钠等。还有其他反应,比如取代反应,也能产生盐。

食盐是指不同来源的海盐、井盐、矿盐、湖盐和土壤盐。其主要成分为氯化钠,国家规定井盐和矿盐中氯化钠的含量不得低于95%。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡的含量不得超过20mg/kg。食盐中镁和钙的含量太高,不能使它变苦。近年来,许多实验证实盐的摄入与高血压的发生有一定的关系。饮食中盐的过量摄入会导致高血压。世界卫生组织(WHO)建议,每人每天的盐摄入量应低于5克,以预防冠心病和高血压。中国规定成年人每天应摄入7克盐,以满足身体对钠的需求。


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