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老抽调味品配送

老抽调味品配送
产品详情



老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。 

抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用,其色泽红壮乌润,味道咸甜适口,是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。

“抽”的意思是提取。“生抽”是由优质大豆和小麦经发酵、熟化而成。老抽是在生抽的基础上,用焦糖做成的老抽。老抽是一种用焦糖制成的老抽。

产品使用

一般来说,用老抽烹饪会使颜色鲜嫩,尤其是在炖菜或卤制菜肴时。烹调时,要让菜肴有很好的上色效果,需要尽早加入老抽,但不能过早,否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是,老抽不适合蘸菜、凉菜。

无锡金一圣农产品公司拥有各种调味品,并提供相关调味品配送服务。

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