油麦菜、别名裸燕麦食品,属菊科植物,生菜、嫩梢,留给产品指出生菜叶子,叶子长披针形,亮绿色的颜色,清爽的质地,具有独特的风味,味道很清新,芳香,含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2,和大量的钙、铁和其他营养物质,是高档的生蔬菜,被称为“凤尾”。

油菜是蔬菜配送市场上的一种新面孔，有的地方也叫苦菜，牛油菜，是一种复合材料，是一种嫩尖、嫩叶为产品的尖叶莴苣。

油菜籽属于菊科植物，是一种尖叶、尖叶、嫩叶的植物

莴苣的叶子是披针形的，看起来像莴苣的头，叶子又薄又平，芽又细又短。

从血缘关系上看，油菜籽属于一种叶莴苣——长叶莴苣，与我们熟悉的莴苣相似，所以又称牛肉莴苣。

它的颜色是浅绿色，生长得很旺盛。抗病性强，适应性强，质地脆嫩，口感十分鲜香，素有“凤尾”之称。