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农产品中纤维检测

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纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合。果胶物质的变化引起了植物在成熟和成熟后结构的变化。人体消化道中没有纤维素酶。纤维素是一种重要的膳食纤维。多糖是自然界中分布最广、含量最丰富的多糖之一

对于纤维素在人体中的作用,进一步的科学研究已经证明它可以帮助消化。持续咀嚼含较多纤维,可促进大量消化液的分泌,尤其是促进胰液的分泌,有利于油脂食物的消化吸收。纤维素还能刺激肠道蠕动,使大便保持通畅,避免便秘。这样,粪便可以缩短肠道的时间,从而减少对有毒物质的刺激。纤维还能减少体内胆固醇的积累,预防成人动脉粥样硬化。

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