无锡金一圣农产品有限公司
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里脊肉是牛、羊和猪的脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊肉(Pork tenderloin)是猪脊椎骨内侧的一块肉。大里脊和小里脊,大里脊是连接在大肋骨上的薄肉,外面布满肌腱,通常吃大肋骨去骨后是里脊,小里脊是脊柱内侧的一块肌肉,相对较少,很嫩。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物食品之一。里脊肉,尤其是里脊肉。在脊柱的位置上,脊柱以上就是脊柱,贯穿整个脊柱,所以又称贯穿脊柱、肩胛肉、硬脊骨,是一种细嫩瘦肉;里脊位于脊柱外侧下部。它是一块长而圆的肉,从腰部到分开的骨头。由于里脊肉的分量太小,所以在烹饪中经常用里脊肉来代替里脊肉。
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