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如何保持蔬菜新鲜
编辑:无锡金一圣农产品有限公司   时间:2020-08-14

  


  无锡蔬菜配送提醒叶菜类蔬菜的保鲜方法


  用“纸”来保持蔬菜中的水分。叶菜不能长时间储存。如果直接储存在冰箱里,它们很快就会变黄,叶子会变湿腐烂。保存这种蔬菜zuizhongyao的是保持水分,同时避免叶子腐烂。zuijiandan的方法是用旧报纸,在叶子上喷些水,然后用报纸包好,直立放在果蔬保鲜室,这样可以有效延长保鲜时间,保持新鲜。


  生菜只要放置一段时间,就会逐渐变软变褐。这时,可以将蔬菜芯取出,然后将湿纸巾塞入蔬菜芯中,让生菜吸收水分。纸巾干了以后,拿出来,把生菜放在保鲜袋里冷藏。菠菜、油菜、小白菜等。冷藏前用报纸包好,这样可以保持水分,避免太湿和腐烂,然后把它们直立着放在水果和蔬菜的保鲜室里。


  大蒜属于辛辣蔬菜,包括洋葱、姜和辣椒,它们大多是调味品。储存时zuihao保持原样。大蒜的储存方式与洋葱相似,可储存约1-2个月,方法是将大蒜放在网袋中,挂在室内凉爽通风的地方,或者放在一个特殊的陶瓷锅里(锅里有一个透气的小孔)。你也可以将大蒜去皮,加工成蒜泥,密封,然后放入冰箱冷藏,这样可以持续2周左右。姜分是老姜,嫩姜, 老姜不适合冷藏,但可以放在通风的地方和沙子,和嫩姜应该用保鲜膜包装在冰箱储存。


  以下是各种蔬菜的保鲜方法:


  1.保持芫荽新鲜。选择一个大的,有根的亮绿色芫荽,把它捆成一个大约500克的小捆,用一层纸包起来(zuihao不要看到绿叶),把它放在一个塑料袋里,松散地绑在袋口,把袋子放在阴凉处,芫荽的根朝上,当你吃的时候拿着它。用这种方法贮藏芫荽,可以使叶子在7-10天内变得鲜嫩。为了芫荽的长期保存,可以将芫荽的根切掉,老叶和黄叶可以摘下来,摊开晾干1-2天,然后编成辫子挂在阴凉处晾干。吃饭时,把它浸泡在温水中。芫荽是绿色而不是黄色的,它的香味仍然存在。


  2.保持茄子新鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡,这不仅使茄子发亮,而且有保护茄子的作用。一旦蜡层被冲走或被机械损坏,就很容易被微生物损坏和腐烂。因此,要保存的茄子不应用水清洗,但应避免雨水,颠簸和热,并储存在一个凉爽和通风的地方。


  3.保持韭菜新鲜。新买的新鲜韭菜用小绳子捆起来,放在盆里,根部朝下。不会做很长时间,还不错。芹菜、菊花、洋葱等。也可以用这种方法保鲜。


  4.保持西红柿新鲜。选择果身完整、质量好、半熟的西红柿,把它们放在塑料食品袋里,把它们的嘴扎紧,放在阴凉的地方,每天打开袋口一次,通风约5分钟。如果塑料袋上有水蒸气,用干净的毛巾擦干,并收紧嘴。装在袋子里的西红柿会逐渐成熟,可以持续大约30天。5.有几种方法可以保持冬笋新鲜:(1)找一个塑料大钳或旧盆,在底部铺上微湿的黄沙。然后把完整的冬笋放在水桶里,顶端朝上,然后倒入另一部分湿沙,所以zuihao把整个冬笋埋起来。然后,用力拍它,不要盖住它,并把它放在黑暗和通风的地方。冬笋可保鲜4-7周。(2)取一个完整口的陶罐,将未受损的冬笋放入其中,用食品塑料衣将罐口扎紧,放在阴凉通风处,可保鲜2-4周。(3)将破损的冬笋或近期食用的冬笋去皮洗净,煮至70个点,捞出,放在篮子里,挂在阴凉通风处,可保鲜1-2周。


  6.冬瓜要保鲜4-5个月,把稻草或木板放在通风凉爽的地方,保持完整的表皮和完全的霜。干洋葱,储存在阴凉、干燥和通风的地方,可以储存很长时间。如果用塑料袋包装或放在冰箱里,很容易变软、变质和发芽。


  7.大蒜苗的贮藏和保存方法与洋葱基本相同。


  8.马铃薯喜欢低温,适宜的贮藏温度为1-3。但是,温度低于0时容易冻结,温度高于5时容易发芽,这大大降低了马铃薯的淀粉含量,发芽后的马铃薯会产生有毒的茄碱。除了注意温度之外,我们还应该注意保持土豆干燥以防止发霉。


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