菠萝原产于南美洲亚马逊地区的巴西和巴拉圭。它们是16世纪从巴西传入中国的。现在它已经蔓延到整个热带地区。其可食部分主要由肉质花序轴组成，螺旋状排列在花的外围，花通常不强，宿存的花被裂片包围着空腔，空腔内含有收缩的雄蕊和花柱。这些叶子足够结实，可以用来做织物、绳子、网和造纸。

菠萝含有刺激性的糖苷物质和菠萝蛋白酶，能分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的年轻皮肤有刺激作用，如果你吃菠萝没有盐水泡，人会有麻痹感刺痛，盐水可以浸出糖苷。

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