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菠萝原产于南美洲亚马逊地区的巴西和巴拉圭。它们是16世纪从巴西传入中国的。现在它已经蔓延到整个热带地区。其可食部分主要由肉质花序轴组成,螺旋状排列在花的外围,花通常不强,宿存的花被裂片包围着空腔,空腔内含有收缩的雄蕊和花柱。这些叶子足够结实,可以用来做织物、绳子、网和造纸。
菠萝含有刺激性的糖苷物质和菠萝蛋白酶,能分解体内的蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的年轻皮肤有刺激作用,如果你吃菠萝没有盐水泡,人会有麻痹感刺痛,盐水可以浸出糖苷。
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